Azienda Agricola Tommaso
Via Campanella n 65 (Rovato)
25038 Rovato - Brescia
Il capra 8/ 18 è un formaggio stagionato a pasta cotta a lenta maturazione, ottenuto con latte di capra parzialmente scremato per affioramento. Pasta leggermente granulosa compatta e asciutta, gusto pieno tipicamente caprino con un aroma caratterizzato da un piacevole venatura dolce.